Poke & Tartar

Nuestra gama Poke & Tartar ofrece soluciones listas para usar, elaboradas a partir de lomos rigurosamente seleccionados y cortados con precisión para garantizar uniformidad y máximo aprovechamiento. El Poke destaca por su frescura, regularidad y versatilidad, aportando una base equilibrada para propuestas actuales y dinámicas. El Tartar, con dados de corte limpio y homogéneo, facilita el trabajo en cocina y asegura consistencia en cada preparación. Envasados en atmósfera modificada, mantienen textura, color y seguridad alimentaria durante toda su vida útil. Ideales para retail innovador y restauración contemporánea. Formatos disponibles Poke de salmón · Tartar de salmón · Tartar de atún Monodosis 100 g (EAM) Vida útil: 15 días Conservación: 0/+5 ºC